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Lombinho de porco com molho de Queijo, batata corada e sementes de sésamo
Queijo de Cabra Curado Reserva BeiraLacte
Ingredientes 4 pessoas
4 fatias de Queijo de Cabra Curado Reserva BeiraLacte
1 kg de Lombinho de porco
20 cl de Vinho branco
12 Batatas pequenas (3 por pessoa)
Azeite Q.B.
Sal Q.B.
Pimenta Q.B.
Preparação
Colocar o vinho ao lume com sal e pimenta. Adicionar o queijo. Ligar os ingredientes mexendo sempre. Assar as batatas no forno. Colocar um fio de azeite na frigideira, e quando estiver bem quente marcar a carne. Colocar a carne dentro do molho. Colocar as batatas previamente assadas na frigideira onde a carne foi confeccionada. Espalhar as sementes sobre as batatas. Empratar.
